Resep Ramadhan: 5 Resep Menu Takjil Paling Enak - FOOD UP

Saat bulan puasa, kekuatan daya tarik Takjil emang ga bisa terkalahkan. Wangi dan tekstur yang menggoda menjadi hidangan yang dinanti-nanti setiap hari. Ada banyak sekali hidangan takjil yang bisa kalian coba. Berikut kami ulas 5 Resep Menu Takjil Paling Enak

1. Kolak Labu

Bahan :

1 buah labu buterrnut ini sekitar 700 gr
2 santan instan isi 65 ml
Garam secukupnya
Gula secukupnya
100 gula merah atau sesuai selera
1 daun pandan simpul
Air secukupnya

Cara Memasak

kupas labu lalu potong-p;otong
Didihkan air dan masukkan labu
Beri sedikit garam ,daun pandan, masukkan gula pasir,gula merah
Setelah labu empuk masukkan santan sambil diaduk
Tunggu hingga labu empuk dan sisakan kuah sesuai selera
sajikan

2. Buko Pandan

Bahan:

1 sachet bubuk agar swallow hijau (7gr)
700 ml air
6 sdm gula pasir
3 tetes pasta pandan
500 gr nata de coco Kara
1 kaleng susu (380gr)
100 gr kental manis
Ga ada tambahan air sama sekali

Cara memasak:

Campurkan bubuk agar, air, gula dan pasta pandan. Aduk rata. Kemudian rebus sambil diaduk² sampe mendidih. Tuang ke loyang 24x24 (jadi 2 loyang), supaya gampang motongnya. Setelah dingin dan beku, potong kotak² aja, ga usah diukir.
Siapin baskom. Baskom aja, jangan ember. Tuang nata de coco. Tambahkan susu dan kental manis. Aduk rata. Dinginkan.
Sajikan.

3. Pisang Gapit Kuah Nangka

Bahan :

Pisang Kepok secukupnya
(setengah matang/matang tapi tidak lembek)
Margarine secukupnya

Bahan saus kinca :

150 gram Gula merah (aku pakai merk wayang)
4 sdm Gula pasir (sesuai selera)
200 ml Santan Instan
300 ml Air matang
1/2 sdt Garam
1 sdm Tepung Maizena (larutkan dgn air)
3 lembar daun pandan
Nangka secukupnya (iris memanjang)

Cara memasak:

Kupas pisang, geprek mengunakan talenan, jangan terlalu pipih/sesuai selera
Siapkan pan, oles margarine pada pisang lalu bakar, bolak balik sampai kecoklatan, angkat

Kuah Kinca : dalam panci, masukan gula merah, gula pasir dan air, masak hingga gula larut.
Matikan api, saring
Kemudian campurkan santan ke wadah gula merah, masukkan daun pandan, garam. Lalu masak sambil diaduk sampai mendidih, aduk-aduk agar tidak pecah. Test rasa jika kurang manis bisa tambahkan gula.
Masukkan larutan tepung maizena aduk hingga mengental, terakhir masukkan nangka. Aduk-aduk dan langsung matikan api kompor supaya irisan nangka tetap bagus, tidak kelembekan.

Potong-potong pisang atau biarkan utuh
Siram dengan kuah kinca

4. Bubur Mutiara

Bahan

250g sagu mutiara siap pakai
2 lembar daun pandan
200g gula pasir (sesuai selera)
Secukupnya air
300ml santan dr 1/2 butir kelapa tua
1 lembar daun pandan
Garam

Cara Memasak:

Didihkan air di panci secukupnya, siram sagu mutiara dgn air supaya serbuk2 kotorannya hilang ,lalu masukan ke air yang sudah mendidih, masukan daun pandan, rebus hingga setengah matang
Masukan gula pasir, aduk-aduk supaya bawahnya ga lengket
Campur santan, pandan dan garam, didihkan dengan api kecil sambil di aduk2 supaya santan tidak pecah, jika sudah hampir mendidih dan berbuih, matikan apinya, angkat dan sajikan dengan bubur mutiaranya

5. Es Buah Mentimun

Bahan :
( untuk 6 porsi )

500 g mentimun, potong kedua ujungnya, hilangkan getahnya
200 g gula pasir atau kalau lebih aman pakai madu sesuai selera
1 L air panas
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
2 batang serai kering
Es batu secukupnya

Cara memasak:

Serut halus mentimun. Sisihkan.
Larutkan gula pasir atau madu dan sereh dalam air panas hingga larut. Masukkan mentimun serut dan air jeruk nipis, aduk rata.
Sendokkan ke dalam tiap gelas saji. Tambahkan es batu. Sajikan dingin.

Demikian Resep Menu Takjil Paling Enak. Selamat mencoba!