Menu Berbuka Puasa: Resep Cumi Asam Pedas Paling Lezat - FOOD UP

Menu cumi asam pedas merupakan Makanan favorit kebanyakan orang Indonesia. Rasa Asam dipadu dengan rasa pedas menjadikan masakan ini banyak yang bikin. Ditambah tekstur cumi yang kenyal dan gurih yang dipadu dengan rasa asam dan pedas makin bikin ketagihan deh. Mom bisa menjadikan menu ini sebagai pilihan menu buat makan malam, bekal untuk suami atau bahkan untuk menu buka puasa nanti.

Mom juga bisa jadiin ini sebagai menu di warung jika mom punya warung makan.

Berikut kami beri ulasan resep dan bagaimana cara memasak cumi asam pedas spesial dengan mudah

Resep Cumi Asam Pedas⁣

⁣

Bahan:⁣⁣

500 gr cumi, cuci bersih balurin air jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit lalu bilas⁣⁣
Rawit merah secukupnya⁣⁣
rawit ijo secukupnya⁣⁣

⁣⁣

Bumbu halus:⁣⁣

5 siung bamer⁣⁣
3 siung baput⁣⁣
1 ruas lengkuas⁣⁣
1/2 ruas kunyit⁣⁣
2 batang sereh⁣⁣
12 biji Cabe merah keriting ⁣⁣
3 butir kemiri⁣⁣
1/2 sdm terasi⁣⁣
3 lembar daun jeruk⁣⁣
2 lembar daun salam ⁣⁣
1sdm asem larutkan dgn air lalu buang ampasnya⁣⁣
Garam gula penyedap jamur secukupnya⁣⁣
Air secukupnya⁣⁣

Cara memasak :⁣⁣

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan terasi sampai wangi. Masukkan rawit merah dan ijo⁣⁣
Tumis sebentar lalu masukkan air asem, garam gula penyedap rasa dan air secukupnya⁣
Tunggu mendidih lalu masukkan cumi. Tes rasa. Jika rasanya sudah asem manis pedes gitu brarti sudah pas⁣
Masukkan rawit merah dan ijo lalu masak cumi sampai matang angkat dan sajikan selamat mencoba.⁣